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主營業(yè)務(wù)
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內(nèi)容詳情
榆錢飯
分類：
職工文苑
作者：
馮雅麗
來源：
晉冶測試公司
發(fā)布時間：
2024-05-23 10:33
關(guān)于榆錢飯的香甜，記憶里全是小學(xué)時學(xué)過的一篇課文——《榆錢飯》，只怪作者文筆太好，把榆錢飯描繪的美味無比，讓我從十多歲饞到現(xiàn)在，仍記得“榆錢拌和上玉米面，上蒸鍋，水一開就熟了，盛出來泡上隔年的老腌湯，吃得很順口。”當(dāng)時就特別想嘗一嘗這讓人垂涎欲滴的榆錢飯，奈何至今仍未有機(jī)會。
如今的互聯(lián)網(wǎng)果真是太發(fā)達(dá)，我無意間刷到線上平臺竟然有售賣榆錢的，重新勾起了我的饞蟲，果斷下單買了一盒。然這榆錢清理起來著實(shí)太麻煩，它們都是一嘟嚕一串生長的，需要把每個葉片揪下來浸泡并反復(fù)清洗，我摘了大半個小時發(fā)現(xiàn)待清洗的榆錢未見減少，逐漸開始懷疑人生，罷了罷了，執(zhí)念歸執(zhí)念，就是仙丹我也無福消受，果斷放棄吧。
日日的柴米油鹽和兩點(diǎn)一線讓我很快忘了這事，直到五一前夕收到老家寄來的生鮮快遞，打開一看是被冷凍好的方方正正的三大盒榆錢飯……原來某次跟母上大人閑聊的時候我說起了買榆錢的事情，我的一句無心之談，他們?nèi)糠旁谛纳稀：髞碇朗歉改蛤T著電動車去親戚家地頭的榆樹上擼了半上午的榆錢，不知道母親用了多長時間清洗和制作，她只輕描淡寫地說“榆錢挺嫩的，洗了三四次，洗出來兩條蟲子，如果吃到就當(dāng)補(bǔ)充蛋白了”，我知道一定很費(fèi)功夫。
當(dāng)熱騰騰的榆錢飯端上餐桌，一股清香撲鼻而來，那是榆錢特有的香氣，像極了小時候田間路邊的青草香，夾一片放入口中，榆錢的軟糯口感混合著蘸料香味濃郁，細(xì)細(xì)品味，媽媽寄來的榆錢飯不僅是舌尖上的享受，更是心靈的慰藉，夾帶著父母的關(guān)愛和淡淡的鄉(xiāng)愁。
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